Koffiedrab weggooien? Nee toch?! Dit 'restproduct' heeft nog heel veel voedingskracht en is een prima grondstof voor oesterzwammen. Zin om zelf circulair bezig te zijn en oesterzwammen te kweken op jouw eigen koffiedrab? Dat kan met deze kweekset! 😊
Een oesterzwam is een paddestoel met een oesterachtig uiterlijk. Het zijn zeer voedzame schimmels en ook nog eens erg lekker! Ze bevatten veel mineralen, zoals ijzer en kalium, maar ook vitamin B12. Daarnaast wordt er aangenomen dat ze goed voor de bloeddruk of het cholesterolgehalte kunnen zijn. Een echte topper in de keuken dus!
Oesterzwam kweekset
Het Culemborgse bedrijf C-ZWAM heeft speciale oesterzwam growkits (kweeksets) laten ontwerpen waarmee jij zelf op jouw eigen aanrecht heerlijke zwammen kunt kweken. De oesterzwam is heerlijk in soepen, pasta's en wokgerechten.
Inhoud oesterzwam kweekset
De inhoud van de growkit bestaat uit een gerecyclede, voorbereide emmer. Een zakje broed (sporenmix voor de zwammen) en 2 zakken koffie a 200 gram. Zo kun je direct aan de slag!
Wil je meer uitleg hoe het kweekproces gaat? Bekijk dan deze blog: Oesterzwam kweken, zo doe je dat op koffiedik
